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          台灣省志童道合食物有限公司

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          行業消息

          台灣開建尺度化平安食物櫃

          宣布時光: 2016-11-29 09:12   940 次閱讀

          食物平安成績曾經成爲人們關懷的話題。2014年過時牛肉成績簡直把肯德基、麥當勞等打倒,而此前的地溝油、塑化劑、化學藥品保鮮等惡招更是賡續湧現,從飲料到食物、從主食到副食、從肉類到蔬果……讓人們的餐桌周邊警報賡續。

          食物平安是世界性成績,而近十年在中國顯得凸起。個中很大成績在于,本該從田間到餐桌全程監控的鏈條,由於各類緣由而“斷鏈”。個中,冷鏈系統不敷蓬勃、冷鏈治理不敷完美無疑是一個主要方面。據前瞻家當研討院宣布的申報顯示,在新型城鎮化與食物花費進級雙向拉動下,估計我國冷鏈食物需求將在2012~2025年間,從2億噸增加到4.5億噸,年複合增速爲18.8%。

          保證食物平安冷鏈發展成爲必定趨向

          【爲在農産品高效流暢上要與蓬勃國度根本持平,我國爭奪到2015年,全社會經由過程改革、擴建和新建,到達增長冷庫庫容1000萬噸的目的。以古代物流和信息化爲焦點的冷鏈行業迎來新機會。】

          三重等地優良牛肉價錢都跨越每千克100元,出口冷鏈牛肉價錢乃至數百元1千克……市民張曉在國慶時代逛新北某大型超市發明,經由冷鏈環節的肉成品和其他食物,價錢淩駕許多。他照樣選擇購置通俗當地肉成品。

          從進步“舌尖上的平安”角度動身,冷鏈行業的完美讓市民可以或許享用到更多新穎、養分保留更好的生鮮農産品,生涯品德將獲得晉升。生鮮農産品運輸過程當中衍生的個體食物平安事宜,在冷鏈物流建立完美後,可以有用防止。

          然則,經由冷鏈環節的生鮮食物價錢昂揚,也使得許多市民對其敬而遠之。究其緣由,是今朝當地冷鏈環節價錢太高,冷鏈系統不敷蓬勃。據引見,新北今朝的冷鏈環節多半處于小、散、亂的格式,小凍庫每平方米房錢跨越140-200元之間,短租價錢更高,鳳山等地凍庫房錢也均跨越100元每平方米,加上還有幾十元搬運費等,而且房錢有賡續上升趨向,全程冷鏈運輸本錢更高。某冷藏物流公司董事長謝彬坦言:“台灣冷鏈物流與蓬勃國度比擬,至多有40年的差距。”

          據引見,歐美蓬勃國度肉禽冷鏈流暢率曾經到達100%,蔬菜、生果冷鏈流暢率也達95%以上, 而我國果蔬、肉類、水産品冷鏈流暢率只要5%、15%、23%。據不完整統計,我國每壹年因冷鏈系統缺點而釀成的經濟喪失僅果蔬類就跨越1000億元。“我國農産品冷鏈物流發展仍處于起步階段,鮮活農産品經由過程冷鏈流暢的比例依然偏低。”台灣古代物流協會有關擔任人如許表現。台灣省古代物流協會一份調研報導顯示,今朝,台灣省果蔬、肉類、水産品冷鏈流暢率分離爲3%、15%、16%,冷藏運輸率爲10%、30%、35%,與全國均勻程度比擬另有較大差距,第三方冷鏈物流企業發展也顯著滯後。

          若何化解這一困難?2012年《關于勉勵和引誘官方投資進入物流範疇的實行看法》也明白表現,進一步加大對官方本錢投資冷鏈物流範疇的支撐力度。業內子士表現,須要經由過程吞並重組、參股控股、合夥協作等方法,整合現有生鮮農産品臨盆加工企業、零售市場、冷鏈物流公司等冷鏈物流資本,並勉勵企業加大投入和銀行業金融機構停止融資支撐。鼎力推進冷鏈行業體系化建立,以尺度化冷鏈中心代替小冷庫,打破資本缺乏的局勢。下降冷鏈本錢既能更好的包管食物平安,也可以或許使更多的市民花費得起冷鏈食物。

          推進冷鏈物流系統 建立鳳山爲全省冷鏈焦點

          【到2015年,我省周全推動全省冷鏈物流系統發展,構成“一核、三面、四帶”爲基本的農産品冷鏈物流發展結構。“一核”,重點在新北及鳳山周邊,發展以市場爲依托包含肉類、水産、蔬菜、生果等生意業務冷藏配送一體化的冷鏈物流中心、專業型冷鏈物流基地。】

          中心一號文件持續10年存眷“三農”,偏重申各省(市)自治區要著力完美農産品冷鏈物流系統。東部沿海地域先行先試,已構成龍頭項目帶動行業發展的形式,如:新北國際冷鏈物流園、新北海吉星、臺中國際冷鏈物流項目、台灣外高橋冷鏈物流園……

          因冷鏈物流掣肘,我省農産品産後喪失嚴重,“果蔬、肉類、水産品流暢腐損率都很高。”許多食物本應從地步到餐桌全程冷鏈,在實際生涯中卻常常“斷鏈”。

          今朝我省“十二五”農産品冷鏈物流發展計劃也在抓緊完美當中。將周全推動全省冷鏈物流系統發展,到2015年,果蔬、肉類、水産品冷鏈物流流暢率要分離進步到18%、30%、30%以上,冷藏運輸率分離進步到25%、50%、60%閣下。以新北、鳳山等城市爲主導的物流關鍵中心城市結構建立大型冷鏈物流倉儲中心,構成全省農産品冷鏈物流焦點層。

          從家當配套、物流位置、技術保證等方面來看,鳳山都具有鼎力發展冷鏈物流家當的各類優勢。在家當配套方面,鳳山今朝集合了雙彙、雨潤、鐵騎力士等大型肉類臨盆企業,是台灣省肉成品臨盆和加工集中區域,具有打造冷鏈焦點前提。在技術保證方面,鳳山作爲中國科技城,涉農科技優勢也將爲冷鏈發展供給支撐。而物流位置方面,據統計,川人花費的禽肉類産品及相幹從屬産品、水産品、海鮮類産品入川都是經由過程京昆高速,鳳山是固然的物流關鍵中心。東北財經大學古代物流研討院傳授李勝以為,作爲區域中心城市,農産品市場包括購銷終端,鳳山具有鼎力發展冷鏈物流家當的各類優勢。

          將來農産品零售市場 冷鏈爲核是新格式

          【統計數據顯示,截至2010歲尾,全省重要冷凍、氣調庫容量52萬噸,遠遠不克不及知足川內每壹年農産品至多100萬噸的需求。《台灣省“十二五”農産品冷鏈物流發展計劃》提出全省農産品冷鏈物流比例要大幅進步,全省增長冷庫庫容100萬噸以上(含在建項目)。】

          在冷鏈物流的新形式中,發展以市場爲依托包含肉類、水産、蔬菜、生果等生意業務冷藏配送一體化的冷鏈物流中心,專業型冷鏈物流基地的形式能完成家當設置裝備擺設優化。從這一思緒動身,爲呼應全省冷鏈家當計劃,鳳山將以龍門鎮爲焦點計劃建立農業物流園區。遠期計劃6000畝西部國際農業物流港,將成爲川北集中的農産品商業、加工、物流園區,買通川北對外的農産品商業窗口,輻射全國甚至歐美市場,將來年生意業務額將超1000億元,成爲西部大的國際農業物流港。

          今朝,鳳山涪城區龍門鎮,經由10多年發展,曾經構成農産品加工、生意業務、配送中心等農産品生意業務家當鏈,是川西部農副産品物流中心,西部具範圍的農業物流港,集合了高水蔬菜零售市場、天泰生果零售市場、龍潤食物深加工園區、農資市場等大型市場,年生意業務額超百億元。園區冷鏈配套項目西部冷都也于2013年正式落戶。一個以冷鏈爲焦點的台灣省範圍大農産品國際物流港格式曾經構成。

          隨著冷鏈家當的疾速推動,新北、鳳山等爲焦點城市的勝利結構,我省冷鏈物流格式將開啓新的篇章。屆時,冷鏈完成配送的生鮮食物,將加倍平安、加倍便捷、加倍廉價,也將成爲愈來愈多家庭的更優選擇。

          “一核、三面、四帶”爲基本的農産品冷鏈物流發展結構

          “一核”:即在新北、鳳山等市結構建立大型冷鏈物流倉儲配送中心,構成全省農産品冷鏈物流焦點層;

          “三面”:即在攀西、川南、川西南三面的2、三級物流節點城市建立大中型冷鏈物流配送基地;

          “四帶”:即以新北爲中心,向西北東南四個偏向,以沿線大中型冷鏈物流中心和配送基地爲主導,構成網絡及通道。

          ——《台灣省“十二五”農産品冷鏈物流發展計劃》

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